Mozzarella salāti ar ķiršu tomātiem un zaļumiem
4
Sastāvdaļas
1 Tallegg cāļa šašliks trīs sieru marinādē
200g ķiršu tomāti
1 zaļā paprika
1 avokado
250g mozzarella siera bumbas
sauja smalcinātu pētersīļa lapu
Pasniegšanai:
rīvēts Parmezāna siers
Mērcei:
3 ēd.k. olīveļļa
1 citrona sula
1-2 ķiploka daiviņas
sāls, melnie pipari
Pagatavošana
Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, nomazgājiet papriku un sagrieziet strēmelītēs. Notīriet avokado un sagrieziet. Visprims samaisiet mērcei paredzētās sastāvdaļas, tad pievienojiet mozzarella siera bumbas, paprikas strēmelītes, tomātu pusītes un avokado. Pievienojiet bagātīgu daudzumu pētersīļu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Pasniedziet ar cāļa šašliku trīs sieru marinādē. Pirms pasniegšanas, pārkaisiet salātus ar rīvētu parmezāna sieru.
Recepte: Lia Virkus
Attēls: Jaan Heinmaa
