Brokastu sendvičs ar avokado un vistas fileju
Sastāvdaļas
1 atdzesēta cāļa fileja
1 maizes šķēle
1/2 avokado
sagriezts gurķis
1-2 redīsi
redīsu dīgsti
nedaudz citrona sula
saujiņa salātlapas
sāls, pipari
eļļa cepšanai
Pagatavošana
Lai vistas fileju pagatavotu ātrāk, to pārgriež horizontāli un ar gaļas āmuru izklapē plānāku. Uz pannas uzkarsē eļļu un no abām pusēm apcep fileju. Fileju pārklāj ar foliju un atstāj uz dažām minūtēm atpūsties. Pa to laiku nedaudz apgrauzdē maizi un uzliek avokado šķēlītes. Tad uz maizes uzliek fileju, redīsus, gurķu šķēlītes un redīsu dīgļus. Ja vēlas, pievieno arī dažas salātu lapas. Garšai pievieno nedaudz citrona sulu un, ja nepieciešams arī sāli un piparus.
