Vista ar ķiršu tomātiem un lēcām
4
Sastāvdaļas
4 atdzesēti cāļa šķiņķi
1 ēd.k. olīveļļa
150g melnās lēcas
1 sarkanais sīpols
200g ķiršu tomāti
2 ēd.k. sarkanvīna etiķis
1 saujiņa sagriezti pētersīļi
sāls un pipari
Pagatavošana
Sagrieztu broilera šķiņķa gaļu apbrūnina olīveļļā, pievieno sāli un piparus. Novāra lēcas, līdz tās ir gandrīz gatavas. Nomizo sīpolu un sagriež to mazākos un lielākos gabalos. Vistu un sīpolus ievieto cepampannā, kas ir ieeļļota un cep aptuveni 5 minūtes 200°C temperatūrā. Pievieno ķiršu tomātus, kas ir sagriezti uz pusēm un cep vēl 5 minūtes. Pēc tam pievieno lēcas, sarkanvīna etiķi, sagrieztus pētersīļus. Visu labi samaisa un nepieciešamības gadījumā arī uzsilda un pievieno sāli un piparus.
